Muncitor cu atribuții de Bucătar
A.Colegiului Naţional „Kölcsey Ferenc”, cu sediul în Str. Mihai Eminescu, nr. 1, mun.Satu Mare, jud. Satu Mare, tel. 0261-711929, E-mail office@kolcsey.ro , organizează concurs pentru un POST CONTRACTUAL VACANT, pe perioada nedeterminata de în conformitate cu H.G. nr.1336/8.11.2022,
- Numărul de posturi: 1 post ( normă întreagă )
- Denumirea postului: MUNCITOR cu atribuții de BucătarA.Colegiului Naţional „Kölcsey Ferenc”, cu sediul în Str. Mihai Eminescu, nr. 1, mun.Satu Mare, jud. Satu Mare, tel. 0261-711929, E-mail office@kolcsey.ro , organizează concurs pentru un POST CONTRACTUAL VACANT, pe perioada nedeterminata de în conformitate cu H.G. nr.1336/8.11.2022,
1. Numărul de posturi: 1 post ( normă întreagă )
2. Denumirea postului: MUNCITOR II.- BUCĂTAR
3. Nivelul postului: Executie
4. Studii: Medii (XII clase, cu sau fără Bacalaureat)
5. Gradul/Treapta profesional/profesională: II.
6. Post vacant pe perioadă nedeterminată la Internatul Colegiului Naţional „Kölcsey Ferenc Satu Mare
7. Program de lucru: 8 ore/zi, 40 ore/săptămână
B.Acte necesare depunerii dosarului conform art. 35 din H.G. 1336/2022:
a) Formular de înscriere la concurs adresată directorului instituţiei;
b) Copii ale actului de identitate; certificat de naştere , certificat de căsătorie dacă este cazul, sau altui document prin care s-a realizat schimbarea de nume
c) Copii ale documentelor care să ateste nivelul studiilor și specialzarea în domeniu și ale altor acte care atestă efectuarea unor specializări, calificări, copii ale documentelor care atestă îndeplinirea condițiilor specifice
d) copia carnetului de muncă, sau după caz, alte documente care să ateste vechimea în muncă și în specialitatea studiilor solicitate pentru ocuparea postului;
f) Cazier judiciar și Certificatul de integritate comportamentală
g) adeverinţă medicală eliberată de medicul de familie al candidatului care să ateste starea de sănătate corespunzătoare; adeverință medicală control psihiatric;
h) curriculum vitae, în model european
C. Condiţiile generale prevăzute de art. 15 din H.G. 1336/08.11.2022:
– are cetăţenie română, cetăţenie a altor state membre ale Uniunii Europene sau a statelor aparţinând Spaţiului Economic European
– cunoaște limba română, scris și vorbit
– are capacitate de muncă în conformitate cu prevederile L.53/2003
– are o stare de sănătate corespunzătoare postului pentru care candidează , atestată pe baza adeverinței medicale eliberate de medicul de familie sau de unitățile sanitare abilitate
– nu a fost condamnat definitiv pentru săvârșirea unei infracțiuni contra umanității, contra statului ori contra autorității, de serviciu sau în legătură cu serviciul, care împiedică înfăptuirea justiției, de fals ori a unor fapte de corupție sau a unei infracțiuni săvârșite cu intenție, care ar face-o incompatibilă cu exercitarea funcției, cu excepția situației în care a intervenit reabilitarea.nu execută pedeapsă complementară
Condiții specifice de participare:
– vechime de minim 9 ani în specialitate postului
– Studii medii (XII clase cu sau fără Bacalaureat)
– Certificat calificare în specialitatea postului (Bucătar)
Constituie avantaj în caz de egalitate de puncte:
1- cursuri relevante postului -curs igiena valabil
2-cunoașterea limbii maghiare (Scris şi citit Nivel C1)
E. Calendarul concursului respectiv data limită şi ora până la care se pot depune dosarele de concurs:
Termenul de depunere a dosarelor până la 26.11.2026, în intervalul orar 11,00- 15,00, la sediul instituţiei Colegiului Naţional „Kölcsey Ferenc Satu Mare, compartimentul secretariat.
– Selectarea dosarelor de înscriere 27.11.2026
– Afisarea rezultatului selectarii dosarelor 02.12.2026 ora 12,00
– Depunerea contestaţiilor – la secretariatul unităţii, în data de 02.12.2026, în intervalul orar 12,00-15,00
– Afișarea rezultatelor contestațiilor 03.12.2026 ora 15,00
Dosare care nu îndeplinesc condițiile de participare și care nu conțin documentele solicitate mai sus, vor fi respinse în cadrul selecției dosarelor depuse pentru concurs în termen de 3 zile lucrătoare de la data expirării termenului de depunere a dosarelor.
Probele de concurs se vor desfăşura după cum urmează:
Proba practică în data de 04.12.2026 ora 9,00 la Internatul instituţiei, str. Caisilor nr. 12
Afisarea rezultatelor 07.12.2026 ora 14,00 la avizierul colegiului
Depunerea contestaţiilor – la secretariatul unităţii, până în data de 07.12.2026, în intervalul orar 14,00-16,00
Afișarea rezultatelor contestațiilor la proba scrisă 08.12.2026 ora 15,00
Proba Interviu – la sediul unităţii, în data de 09.12.2026, începând cu ora 13,00
Afisarea rezultatelor 10.12.2026 ora 14,00 la avizierul colegiului
Depunerea contestaţiilor la secretariatul unităţii, până în data de 10.12.2026, în intervalul orar 14,00-16,00
Afișarea rezultatelor contestațiilor în data de 11.12.2026 ora 14,00
Sunt declarați admis pentru proba următoare candidații care au obținut un punctaj minim 50 puncte din maxim 100 puncte
Afișarea rezultatelor finale în data de 14.12.2026 ora 13,00
TEMATICĂ:
Norme generale de igieni in unitatile de alimentatie publică și colectivă;
– Principii de igienă personală a lucrătorilor din alimentație.
– Reguli de igienă in depozitarea, prepararea și servirea alimentelor.
– Igienizarea spațiilor, ustensilelor, echipamentelor și veselei.
– Prevenirea contaminirii alimentelor : incrucișate, bacteriene, chimice
– Controlul temperaturii alimentelor in timpul preparării și servirii.
2. Noțiuni generale despre alimentația elevilor/copiilor:
– Particularitățile alimentaliei copilului.
– Constituirea meniurilor zilnice și săptămânale
– Principii de nutriție echilibrată: proporția proteinelor, glucidelor, lipidelor.
– Alimente interzise copiilor (condimente iuti, produse prăjite, băuturi carbogazoase etc.).
– Reguli de conservare și servire a alimentelor destinate copiilor.
3. Tehnologia culinară de bază:
– Operații preliminare aplicate materiilor prime (curățare, spălare, porționare).
– Metode de preparare termici: fierbere, coacere, sotare, preparare la abur.
– Organizarea rațională a muncii in bucătărie.
– Dotarea bucătăriei și intreținerea utilajelor.
– Măsuri de proteclia muncii și prevenirea incendiilor în bucătărie.
4. Cadrul legal și documentar:
– Obligațiile bucătarului din unitățile de învățământ (fișa postului).
– Responsabilități privind siguranța alimentară și sănătatea copiilor.
– Documentele de evidență zilnică in bucătărie (meniul, registrul de probe alimentare, fișa de temperatură, caietul de aprovizionare).
BIBLIOGRAFIE:
Ordinul MS nr. 976/1998 – pentru aprobarea normelor de igienă privind producerea, prelucrarea, depozitarea, pistrarea, transportul și comercializarea alimentelor.
OMS 541/2025 modificat cu OMS – MEN nr.1582/2025 – privind aprobarea listei alimentelor nerecomandate preșcolarilor și școlarilor.
Legea nr.319 /2006 – a securității și sănătății in muncă. H.G.1425/2006 – Norme metodologice pentru punerea în aplicare a Legii 319/2006
Regulamentul (CE) nr. 852/2004 privind igiena produselor alimentare – reguli de igienă, instruirea personalului și procedurile bazate pe principiile HACCP.
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, inclusiv informațiile privind alergenii.
Ordinul ANSVSA nr. 111/2008, cu modificările și completările ulterioare – privind înregistrarea sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor, în măsura în care este aplicabil activității unității.
Procedurile interne ale unității privind igiena, depozitarea, prepararea și servirea alimentelor.
Fișa postului bucătarului II.- BUCĂTAR
- Nivelul postului: Executie
- Studii: Medii (XII clase, cu sau fără Bacalaureat)
- Gradul/Treapta profesional/profesională: II.
- Post vacant pe perioadă nedeterminată la Internatul Colegiului Naţional „Kölcsey Ferenc Satu Mare
- Program de lucru: 8 ore/zi, 40 ore/săptămână
B.Acte necesare depunerii dosarului conform art. 35 din H.G. 1336/2022:
- a) Formular de înscriere la concurs adresată directorului instituţiei;
- b) Copii ale actului de identitate; certificat de naştere , certificat de căsătorie dacă este cazul, sau altui document prin care s-a realizat schimbarea de nume
- c) Copii ale documentelor care să ateste nivelul studiilor și specialzarea în domeniu și ale altor acte care atestă efectuarea unor specializări, calificări, copii ale documentelor care atestă îndeplinirea condițiilor specifice
- d) copia carnetului de muncă, sau după caz, alte documente care să ateste vechimea în muncă și în specialitatea studiilor solicitate pentru ocuparea postului;
- f) Cazier judiciar și Certificatul de integritate comportamentală
- g) adeverinţă medicală eliberată de medicul de familie al candidatului care să ateste starea de sănătate corespunzătoare; adeverință medicală control psihiatric;
- h) curriculum vitae, în model european
- Condiţiile generale prevăzute de art. 15 din H.G. 1336/08.11.2022:
- are cetăţenie română, cetăţenie a altor state membre ale Uniunii Europene sau a statelor aparţinând Spaţiului Economic European
- cunoaște limba română, scris și vorbit
- are capacitate de muncă în conformitate cu prevederile L.53/2003
- are o stare de sănătate corespunzătoare postului pentru care candidează , atestată pe baza adeverinței medicale eliberate de medicul de familie sau de unitățile sanitare abilitate
- nu a fost condamnat definitiv pentru săvârșirea unei infracțiuni contra umanității, contra statului ori contra autorității, de serviciu sau în legătură cu serviciul, care împiedică înfăptuirea justiției, de fals ori a unor fapte de corupție sau a unei infracțiuni săvârșite cu intenție, care ar face-o incompatibilă cu exercitarea funcției, cu excepția situației în care a intervenit reabilitarea.nu execută pedeapsă complementară
Condiții specifice de participare:
- vechime de minim 9 ani în specialitate postului
- Studii medii (XII clase cu sau fără Bacalaureat)
- Certificat calificare în specialitatea postului (Bucătar)
Constituie avantaj în caz de egalitate de puncte:
1- cursuri relevante postului -curs igiena valabil
2-cunoașterea limbii maghiare (Scris şi citit Nivel C1)
- Calendarul concursului respectiv data limită şi ora până la care se pot depune dosarele de concurs:
Termenul de depunere a dosarelor până la 26.11.2026, în intervalul orar 11,00- 15,00, la sediul instituţiei Colegiului Naţional „Kölcsey Ferenc Satu Mare, compartimentul secretariat.
- Selectarea dosarelor de înscriere 27.11.2026
- Afisarea rezultatului selectarii dosarelor 02.12.2026 ora 12,00
- Depunerea contestaţiilor – la secretariatul unităţii, în data de 02.12.2026, în intervalul orar 12,00-15,00
- Afișarea rezultatelor contestațiilor 03.12.2026 ora 15,00
Dosare care nu îndeplinesc condițiile de participare și care nu conțin documentele solicitate mai sus, vor fi respinse în cadrul selecției dosarelor depuse pentru concurs în termen de 3 zile lucrătoare de la data expirării termenului de depunere a dosarelor
Probele de concurs se vor desfăşura după cum urmează:
Proba practică în data de 04.12.2026 ora 9,00 la Internatul instituţiei, str. Caisilor nr. 12
Afisarea rezultatelor 07.12.2026 ora 14,00 la avizierul colegiului
Depunerea contestaţiilor – la secretariatul unităţii, până în data de 07.12.2026, în intervalul orar 14,00-16,00
Afișarea rezultatelor contestațiilor la proba scrisă 08.12.2026 ora 15,00
Proba Interviu – la sediul unităţii, în data de 09.12.2026, începând cu ora 13,00
Afisarea rezultatelor 10.12.2026 ora 14,00 la avizierul colegiului
Depunerea contestaţiilor la secretariatul unităţii, până în data de 10.12.2026, în intervalul orar 14,00-16,00
Afișarea rezultatelor contestațiilor în data de 11.12.2026 ora 14,00
Sunt declarați admis pentru proba următoare candidații care au obținut un punctaj minim 50 puncte din maxim 100 puncte
Afișarea rezultatelor finale în data de 14.12.2026 ora 13,00
TEMATICĂ:
Norme generale de igieni in unitatile de alimentatie publică și colectivă;
– Principii de igienă personală a lucrătorilor din alimentație.
– Reguli de igienă in depozitarea, prepararea și servirea alimentelor.
– Igienizarea spațiilor, ustensilelor, echipamentelor și veselei.
– Prevenirea contaminirii alimentelor : incrucișate, bacteriene, chimice
– Controlul temperaturii alimentelor in timpul preparării și servirii.
- Noțiuni generale despre alimentația elevilor/copiilor:
– Particularitățile alimentaliei copilului.
– Constituirea meniurilor zilnice și săptămânale
– Principii de nutriție echilibrată: proporția proteinelor, glucidelor, lipidelor.
– Alimente interzise copiilor (condimente iuti, produse prăjite, băuturi carbogazoase etc.).
– Reguli de conservare și servire a alimentelor destinate copiilor.
- Tehnologia culinară de bază:
– Operații preliminare aplicate materiilor prime (curățare, spălare, porționare).
– Metode de preparare termici: fierbere, coacere, sotare, preparare la abur.
– Organizarea rațională a muncii in bucătărie.
– Dotarea bucătăriei și intreținerea utilajelor.
– Măsuri de proteclia muncii și prevenirea incendiilor în bucătărie.
- Cadrul legal și documentar:
– Obligațiile bucătarului din unitățile de învățământ (fișa postului).
– Responsabilități privind siguranța alimentară și sănătatea copiilor.
– Documentele de evidență zilnică in bucătărie (meniul, registrul de probe alimentare, fișa de temperatură, caietul de aprovizionare).
BIBLIOGRAFIE:
Ordinul MS nr. 976/1998 – pentru aprobarea normelor de igienă privind producerea, prelucrarea, depozitarea, pistrarea, transportul și comercializarea alimentelor.
OMS 541/2025 modificat cu OMS – MEN nr.1582/2025 – privind aprobarea listei alimentelor nerecomandate preșcolarilor și școlarilor.
Legea nr.319 /2006 – a securității și sănătății in muncă. H.G.1425/2006 – Norme metodologice pentru punerea în aplicare a Legii 319/2006
Regulamentul (CE) nr. 852/2004 privind igiena produselor alimentare – reguli de igienă, instruirea personalului și procedurile bazate pe principiile HACCP.
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, inclusiv informațiile privind alergenii.
Ordinul ANSVSA nr. 111/2008, cu modificările și completările ulterioare – privind înregistrarea sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor, în măsura în care este aplicabil activității unității.
Procedurile interne ale unității privind igiena, depozitarea, prepararea și servirea alimentelor.
Fișa postului bucătarului