Bucătar

Grădinița NAPOCSKA

Miercurea Ciuc Str. Sălciei nr. 4

e-mail: gradinitanapocska@yahoo.com

   Anunț concurs pentru post contractual vacant

Grădinița Napocska cu sediul în Miercurea Ciuc, strada Sălciei, nr. 4, județul Harghita organizează concurs pentru ocuparea următorului post contractual în conformitate cu H.G. nr. 286/2011, modificată şi completată de H.G. nr. 1027/2014 și cu respectarea prevederilor  OUG 80/2022 și Legea 53/2003, Codul Muncii.

Grădinița Napocska organizează concurs pentru ocuparea:

• 1 post de bucătar vacant, contractual, pe perioadă nedeterminată

            Condiţii generale de participare

• Cetăţenia română, cetăţenie a altor state membre ale Uniunii Europene sau a statelor aparţinând Spaţiului Economic European şi domiciliul în România;
• are vârsta minimă reglementată de prevederile legale
• Cunoaşte limba română, scris şi vorbit
• cunoaște limba maghiară scirs și vorbit
• Capacitate deplină de exerciţiu;
• Stare de sănătate corespunzătoare postului pentru care candidează, atestată pe baza adeverinţei medicale eliberate de medicul de familie sau de unităţile sanitare abilitate;
• Nu a fost condamnată definitiv pentru săvârşirea unei infracţiuni contra umanităţii, contra statului ori contra autorităţii, de serviciu sau în legătură cu serviciul, care împiedică înfăptuirea justiţiei, de fals ori a unor fapte de corupţie sau a unei infracţiuni săvârşite cu intenţie, care ar face-o incompatibilă cu exercitarea funcţiei, cu excepţia situaţiei în care a intervenit reabilitarea.
• Îndeplinește condițiile de studiu și de vechime sau alte condiții specifice potrivit cerințelor postului scos la concurs

            Condiții specifice:

• studii generale/medii sau profesionale;
• calificare profesională în meseria de bucătar, dovedită prin certificat de calificare, diplomă, atestat profesional sau alt document recunoscut potrivit legii;
• experiența în domeniul alimentației publice/colective constituie un avantaj;
• experiența în prepararea hranei pentru copii sau în bucătării aparținând unităților de învățământ constituie un avantaj;
• cunoștințe privind igiena alimentară și igiena individuală;
• cunoștințe privind recepția, depozitarea, păstrarea, prepararea și servirea alimentelor;
• cunoștințe privind prevenirea contaminării alimentelor și respectarea circuitelor funcționale în bucătărie;
• cunoștințe privind alimentația sănătoasă a copiilor;
• capacitatea de a respecta meniurile, rețetele, gramajele și normele privind alimentația copiilor;
• cunoștințe privind curățenia și dezinfecția spațiilor, suprafețelor, vaselor, ustensilelor și echipamentelor din blocul alimentar;
• cunoștințe privind securitatea și sănătatea în muncă și prevenirea și stingerea incendiilor;
• abilități de organizare a activității;
• capacitatea de a lucra în echipă;
• responsabilitate, seriozitate și punctualitate;
• disponibilitate pentru program flexibil și, dacă este necesar, muncă în schimburi;
• apt medical pentru desfășurarea activității în sectorul alimentar.

Comportamentul și conduită:

• să aibă un comportament și o conduită corespunzătoare unei instituții de învățământ;
• să manifeste respect față de copii, colegi, părinți și toate persoanele cu care intră în contact în cadrul instituției;
• să respecte normele de igienă, disciplina muncii, regulamentul intern și procedurile unității;
• să păstreze o conduită profesională corespunzătoare specificului activității desfășurate într-o grădiniță.

           Cerințe privind aptitudinile personale

• asumarea responsabilității;
• atenție și rigurozitate;
• rezistență la activități repetitive și efort fizic;
• capacitate de organizare;
• adaptarea la sarcini de lucru schimbătoare;
• echilibru emoțional;
• capacitatea de a lucra în echipă;
• capacitatea de comunicare;
• respectarea strictă a normelor de igienă și siguranță alimentară;
• capacitatea de a lucra în condiții de timp limitat.

DOSARUL DE ÎNSCRIERE TREBUIE SĂ CONȚINĂ URMĂTOARELE ACTE:

1. Cerere de înscriere la concurs adresată conducătorului unității de învățământ
2. Copia actului de identitate sau orice alt document care atestă identitatea, potrivit legii, după caz
3. Copii după certidicat de naștere și certificat de căsătorie după caz
4. Copii documentelor care să ateste nivelul studiilor și ale altor acte care atestă efectuarea unor specializări, precum și copiile documentelor care atestă îndeplinirea condițiilor specifice ale postului solicitate de autoritatea sau instituția publică
5. Carnetul de muncă sau, după caz, adeverințele care atestă vechimea în muncă, în meserie și/sau în specialitatea studiilor, în copie
6. Cazierul judiciar că nu are antecedente penale care să-l facă incompatibil cu funcția pentru care candidează.
7. Certificatul de integritate comportamentală.
8. Adeverinţă medicală care să ateste starea de sănătate corespunzătoare eliberată cu cel mult 1 lună anterior derulării concursului de către medicul de medicina muncii sau de către unităţile sanitare abilitate (adeverinţa care atestă starea de sănătate conţine, în clar, numărul, data, numele emitentului şi calitatea acestuia, în formatul standard stabilit de Ministerul Sănătăţii);8
9. Curriculum vitae în format Europass (experienţa în domeniu constituie un avantaj)
10. Recomandare de la ultimul loc de muncă

• Documentele prevăzute la 2-4 vor fi prezentate și în original în vederea verificării conformității copiilor cu originalul.
• Dosarul trebuie să cuprindă toate documentele, în ordinea menționată.

CALENDARUL CONCURSULUI DE OCUPAREA POSTURILOR VACANTE

Informații suplimentare se pot obține de la secretariatul unității zilnic între orele 8 -14 sau telefonic la numărul 0727004970 sau 0746 044 301.

email: gradinitanapocska@yahoo.com

TEMATICA PENTRU OCUPAREA POSTULUI DE BUCĂTAR

1. Noțiuni de igienă personală și igiena în bucătărie.
2. Curățarea și dezinfecția spațiilor, vaselor și ustensilelor.
3. Recepția, depozitarea și păstrarea alimentelor.
4. Prepararea și servirea alimentelor în condiții de siguranță.
5. Prevenirea contaminării și a toxiinfecțiilor alimentare.
6. Noțiuni privind alimentația sănătoasă a copiilor.
7. Respectarea meniurilor, rețetelor și gramajelor.
8. Securitatea și sănătatea în muncă și prevenirea incendiilor.
9. Drepturile și obligațiile salariatului.
10. Regulamentul intern și atribuțiile specifice postului de bucătar.

BIBLIOGRAFIA PENTRU OCUPAREA POSTULUI DE BUCĂTAR

• Ordinul Ministerului Sănătății nr. 1.456/2020 – Normele de igienă pentru unitățile destinate copiilor și tinerilor, cu modificările și completările ulterioare;
• Legea nr. 123/2008 – privind alimentația sănătoasă în unitățile de învățământ preuniversitar, cu modificările și completările ulterioare;
• Normele în vigoare privind igiena și siguranța alimentelor;
• Legea nr. 319/2006 – Legea securității și sănătății în muncă, cu modificările și completările ulterioare;
• Legea nr. 53/2003 – Codul muncii, republicată, cu modificările și completările ulterioare;
• Regulamentul intern al Grădiniței Napocska;
• Fișa postului pentru funcția de bucătar.

            Probele de concurs:

Concursul constă în 3 etape succesive, după cum urmează:

• selecția dosarelor de înscriere – se notează cu admis/respins
• proba scrisă- max. 100 puncte
• proba de interviu – max. 100 puncte

Se pot prezenta la următoarea etapă numai candidații declarați admiși la etapa precedentă.

Punctaj minim de promovare a fiecărei probe este 50 puncte.

Punctajul final se calculează ca media aritmetică a punctajelor obținute la fiecare probe. Se consideră admis candidatul care a obținut cel mai mare punctaj dintre candidații care au concurat pentru postul vacabt cu condiția ca acesta să fi obținut punctajul minim necesar.

            Interviul

În cadrul interviului se testează abilitățile, aptitudinile și motivația candidaților. Interviul se realizează conform planului de interviu întocmit de comisia de concurs pe baza criteriilor de evaluare:

• abilități și cunoștințe impuse de funcție
• capacitatea de analiză și sinteză
• motivația candidatului
• comportamentul în situații de criză
• inițiativa și creativitatea

Proba scrisă

Proba scrisă poate fi susținută doar de către acei candidați care sunt declarați admiși la proba interviu.  Această probă constă în testarea cunoștințelor  teoretice ale candidatului. Durata probei este 1 oră.

Fiecare membru al comisiei poate adresa întebări candidatului. Nu se pot adresa întrebări referitoare la opiniile politice, activitatea sindicală, religie, etnie, starea materială, originea socială sau care pot constitui disciminare pe criterii de sex.