Anunț concurs ocupare 1 post de Bucătar I și 4 posturi de muncitor necalificat la Bucătărie

În temeiul prevederilor Hotărârii Guvernului nr. 1336 din 2022 pentru aprobarea Regulamentului-cadru privind organizarea şi dezvoltarea carierei personalului contractual din sectorul bugetar plătit din fonduri publice, Spitalul Clinic de Psihiatrie Elisabeta Doamna Galați organizează concurs pentru ocuparea următoarelor funcții contractuale de execuție vacante din cadrul Bucătăriei:

Denumirea posturilor vacante:

-1 post de Bucatar I

-4 posturi de  muncitori necalificați

Pentru posturile prevăzute mai sus, al prezentului anunț, durata normală a timpului de muncă este de 8 ore/zi, 40 ore/săptămână, contractul individual de muncă se încheie pe perioadă nedeterminată.

Condiţiile generale de participare sunt cele prevăzute de art. 15 la H.G. nr. 1336/28.10.2022 pentru aprobarea Regulamentului-cadru privind organizarea și dezvoltarea carierei personalului contractual din sectorul bugetar plătit din fonduri publice după cum urmează:

1. a) are cetățenia română sau cetățenia unui alt stat membru al Uniunii Europene, a unui stat parte la Acordul privind Spațiul Economic European (SEE) sau cetățenia Confederației Elvețiene;
2. b) cunoaște limba română, scris și vorbit;
3. c) are capacitate de muncă în conformitate cu prevederile Legii nr. 53/2003 – Codul muncii, republicată, cu modificările și completările ulterioare;
4. d) are o stare de sănătate corespunzătoare postului pentru care candidează, atestată pe baza adeverinței medicale eliberate de medicul de familie sau de unitățile sanitare abilitate;
5. e) îndeplinește condițiile de studii, de vechime în specialitate și, după caz, alte condiții specifice potrivit cerințelor postului scos la concurs;
6. f) nu a fost condamnată definitiv pentru săvârșirea unei infracțiuni contra securității naționale, contra autorității, contra umanității, infracțiuni de corupție sau de serviciu, infracțiuni de fals ori contra înfăptuirii justiției, infracțiuni săvârșite cu intenție care ar face o persoană candidată la post incompatibilă cu exercitarea funcției contractuale pentru care candidează, cu excepția situației în care a intervenit reabilitarea;
7. g) nu execută o pedeapsă complementară prin care i-a fost interzisă exercitarea dreptului de a ocupa funcția, de a exercita profesia sau meseria ori de a desfășura activitatea de care s-a folosit pentru săvârșirea infracțiunii sau față de aceasta nu s-a luat măsura de siguranță a interzicerii ocupării unei funcții sau a exercitării unei profesii;
8. h) nu a comis infracțiunile prevăzute la art. 1 alin. (2) din Legea nr. 118/2019 privind Registrul național automatizat cu privire la persoanele care au comis infracțiuni sexuale, de exploatare a unor persoane sau asupra minorilor, precum și pentru completarea Legii nr. 76/2008 privind organizarea și funcționarea Sistemului Național de Date Genetice Judiciare, cu modificările ulterioare, pentru domeniile prevăzute la art. 35 alin. (1) lit. h).

            Condiţiile specifice necesare în vederea participării la concurs și a ocupării  funcţiei contractuale stabilite pe baza atribuțiilor corespunzătoare postului:

Postul de Bucătar I

• Studii medii/generale și certificat de calificare în meseria de bucătar.
• Vechimea în muncă: minim 6 ani.

Postul muncitor necalificat

• Studii medii sau
• Vechime în muncă minim 6 luni

Pentru înscrierea la concurs candidații vor depune un dosar care va conține următoarele documente:

1. a) formular de înscriere la concurs, conform modelului prevăzut la anexa nr. 2 a Regulamentului-cadru privind organizarea și dezvoltarea carierei personalului contractual;
2. b) copia actului de identitate sau orice alt document care atestă identitatea, potrivit legii, aflate în termen de valabilitate;
3. c) copia certificatului de căsătorie sau a altui document prin care s-a realizat schimbarea de nume, după caz;
4. d) copiile documentelor care atestă nivelul studiilor și ale altor acte care atestă efectuarea unor specializări, precum și copiile documentelor care atestă îndeplinirea condițiilor specifice ale postului solicitate de autoritatea sau instituția publică;
5. e) copia carnetului de muncă, a adeverinței eliberate de angajator pentru perioada lucrată, care să ateste vechimea în muncă și în specialitatea studiilor solicitate pentru ocuparea postului;
6. f) certificat de cazier judiciar sau, după caz, extrasul de pe cazierul judiciar;
7. g) adeverință medicală care să ateste starea de sănătate corespunzătoare, eliberată de către medicul de familie al candidatului sau de către unitățile sanitare abilitate cu cel mult 6 luni anterior derulării concursului;
8. h) certificatul de integritate comportamentală din care să reiasă că nu s-au comis infracțiuni prevăzute la art. 1 alin. (2) din Legea nr. 118/2019 privind Registrul național automatizat cu privire la persoanele care au comis infracțiuni sexuale, de exploatare a unor persoane sau asupra minorilor, precum și pentru completarea Legii nr. 76/2008 privind organizarea și funcționarea Sistemului Național de Date Genetice Judiciare, cu modificările ulterioare, pentru candidații înscriși pentru posturile din cadrul sistemului de învățământ, sănătate sau protecție socială, precum și orice entitate publică sau privată a cărei activitate presupune contactul direct cu copii, persoane în vârstă, persoane cu dizabilități sau alte categorii de persoane vulnerabile ori care presupune examinarea fizică sau evaluarea psihologică a unei persoane;
9. i) curriculum vitae, model comun european.

CALENDARUL DE DESFĂȘURARE A CONCURSULUI CE VA FI ORGANIZAT LA SEDIUL INSTITUȚIEI:

BIBLIOGRAFIE /TEMATICA  PENTRU OCUPAREA POSTULUI BUCĂTAR I SI A 4 POSTURI DE MUNCITORI NECALIFICAȚI LA BUCATARIE

TEMATICA SI BIBLIOGRAFIE

Pentru postul de MUNCITOR CALIFICAT – BUCĂTAR I

TEMATICĂ

1. Igiena personală a lucrătorilor din Blocul Alimentar. Triajul epidemiologic zilnic al personalului;
2. Igiena mâinilor: tehnica corectă a spălării și dezinfectării mâinilor;
3. Echipamentul de protecție: clasificare, reguli de purtare, întreținere și schimbare;
4. Reguli de igienă și circuite privind recepția, transportul, prelucrarea și depozitarea materiilor prime și a alimentelor;
5. Proprietățile organoleptice ale principalelor grupe de alimente perisabile (carne, ouă, lactate, pește);
6. Procese tehnologice de preparare: reguli de prelucrare primară și termică a alimentelor (fierbere, coacere, înăbușire);
7. Prevenirea contaminării încrucișate între alimentele crude și cele preparate termic. Codurile de culori pentru ustensile și blaturi de lucru;
8. Proceduri de curățenie și dezinfecție în spațiile de preparare a hranei. Utilizarea rațională a substanțelor dezinfectante;
9. Managementul deșeurilor rezultate din activitatea Blocului Alimentar;
10. Sănătatea și Securitatea în Muncă (SSM): reguli specifice în exploatarea utilajelor calde și a echipamentelor din bucătăria spitalului.

BIBLIOGRAFIE

1. Ordinul M.S. nr. 1761/2021 pentru aprobarea Normelor tehnice privind curățarea, dezinfecția și sterilizarea în unitățile sanitare;
2. Ordinul M.S. nr. 1101/2016 privind aprobarea Normelor de supraveghere, prevenire și limitare a infecțiilor asociate asistenței medicale în unitățile sanitare;
3. Legea 132/2010 privind colectarea selectiva a deseurilor in institutiile publice;
4. Ordinul M.S. nr. 1226/2012 pentru aprobarea Normelor tehnice privind gestionarea deșeurilor rezultate din activități medicale;
5. Legea nr. 319/2006 a securității și sănătății în muncă (Cap. IV – Obligațiile lucrătorilor);
6. Ordinul M.S. nr. 976/1998 privind aprobarea normelor de igienă referitoare la producția, depozitarea, păstrarea, transportul și desfacerea alimentelor (Cap. II, III, IV);
7. HG nr. 924/2005 privind aprobarea Regulilor generale pentru igiena produselor alimentare;
8. Atribuțiile din Fișa Postului de Bucătar I.

             TEMATICA SI BIBLIOGRAFIE

Pentru postul de MUNCITOR NECALIFICAT BLOC ALIMENTAR

TEMATICĂ

1. Noțiuni de bază privind igiena personală a personalului din unitățile de alimentație a spitalelor;
2. Tehnica spălării corecte a mâinilor și momentele obligatorii în care trebuie efectuată;
3. încălțăminte de protecție);
4. Proceduri de curățenie și dezinfecție a suprafețelor, pardoselilor, meselor de lucru și a utilajelor;
5. Curățarea, spălarea și dezinfecția veselei, a tacâmurilor, crătiților, navetelor;
6. Colectarea selectivă a deșeurilor menajere și a resturilor alimentare în recipiente speciale, evacuarea și depozitarea lor;
7. Păstrarea în bune condiții a materialelor de curățenie și utilizarea lor rațională pe coduri de culori;
8. Prevenirea accidentelor de muncă la manipularea veselei grele, manipularea substanțelor chimice de curățenie sau deplasarea pe suprafețe umede;

BIBLIOGRAFIE

2. Ordinul M.S. nr. 1761/2021 pentru aprobarea Normelor tehnice privind curățarea, dezinfecția și sterilizarea în unitățile sanitare publice și private;
3. Ordinul M.S. nr. 1101/2016 privind aprobarea Normelor de supraveghere, prevenire și limitare a infecțiilor asociate asistenței medicale în unitățile sanitare
4. Legea 132/2010 privind colectarea selectiva a deseurilor in institutiile publice;
5. Ordinul M.S. nr. 1226/2012 privind aprobarea Normelor tehnice de gestionare a deșeurilor în unitățile sanitare;
6. Legea nr. 319/2006 privind securitatea și sănătatea în muncă (Cap. IV – Obligațiile lucrătorilor);
7. Atribuțiile din Fișa Postului de muncitor necalificat din cadrul Blocului Alimentar.